蘆薈是百合科多肉植物，藥用、食用性相當強，本草網目裡記載蘆薈可以當成瀉藥、健胃藥、葉敷火傷等等，功用繁多，對細胞組織的再生復原，或者消化性潰瘍都具有療效，甚至被日本人形容成萬用靈丹，而歐美也有許多人肯定蘆薈對美容、保健的貢獻與影響，甚至有規模、有計畫的栽植，並已科技化研發，將蘆薈製成保健美容產品。 

澎湖因氣候以及無工業污染的特性，適合蘆薈生長，因此生長許多野生的蘆薈；澎湖特有的原生品種「吉拉索」，是藥用蘆薈中藥效最廣的，享有「植物醫師」以及「不需要醫師的草」等美譽，因此澎湖縣農會積極輔導農民成立蘆薈產銷班，並與協力廠商合作萃取蘆薈原液，製成蘆薈洗髮精、沐浴乳、洗面乳、乳液、洗手乳及護手霜等產品，銷售反應良好，使用佳評不斷，讓澎湖的特產又多一項。 

俗話說「秋風起，蝦蟹肥」，秋高氣爽時節，正是吃螃蟹的好時機，來澎湖不容錯過「好」蟹。青腳蟹：藍的是公蟹，綠的則是母蟹，吃螃蟹首先要挑螃蟹，俗話說得好：「九月圓臍十月尖」意思就是說，農曆九月適合吃雌蟹，而農曆十月後，則應該選擇交配後稍肥的公蟹。頭小身體大的旭蟹，”清蒸”、”生炒”都美味，漁民們常暱稱這色彩鮮豔的螃蟹為「蝦蛄頭」。 

最後提醒您，螃蟹性寒，吃的時候可沾薑末、醋醬等去除寒氣，以免引肚子痛、腹瀉嘔吐。