Page 150 - 澎湖縣文化資產手冊

湖西菓葉灰窯

基本資料
創建年代：民國49（1960）年
位 置：湖西鄉菓葉村東南端堤防邊上
歷史建築公告時間：民國96年11月21日
種 類：產業設施

歷史沿革
菓葉灰窯位於湖西鄉菓葉村東南方海邊，俗稱為崁仔山的國有保安林地上，

是村民陳福 在民國49年（1960）獨力興建的石灰燒製窯場。窯址距著名的
「菓葉觀日」海岸不遠，造形相當壯觀，遠望有如「城堡」一般，因此一直很受
到遊客的矚目。從建築材料來看，這座灰窯可能是經過多次的增、改建，才構成
現今的風貌的。1960年構建時，因水泥還不普及，所以牆體都以玄武岩加灰漿

砌築；後來增、改建的部份才出現以空心磚（水泥磚）組砌的牆體，及鋼筋混凝
土的樓板或屋頂。
菓葉灰窯創設於台灣各地大量起造「販厝」，但是水泥尚未被普遍使用的年
代，當時澎湖的石灰多大量外銷台灣，所以創業後生意就相當興隆。業主在燒石
灰窯的硬體設施曾做過很多的改善，不但設有柴油鼓風機來縮短燒窯的時程，及

克服夏天風小必須停燒的缺憾，也使用以柴油引擎帶動的篩子來篩灰，大幅的改
善了工人篩取石灰的工作環境。但是它創業不久澎湖灰窯業的榮景就已將近尾
聲，在水泥一波強過一波的競爭下，全縣灰窯的生產到1970年左右就因為銷路
大幅的縮減而幾都停滯了，

建築形式
菓葉灰窯有東、西兩組建築物群，東側的建物群除了大、小兩座窯爐之外，
還有幾間灰間（篩石灰用）和棧間（儲物用），西側的建物群則只有一些棧間、

廁所及水塔等附屬建築。東側的窯爐及其附屬設施依地勢而建，底部的灰間、棧

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