Page 1020 - 馬公市各里人文鄉土叢書

第 9 輯
興仁里、烏崁里

灰窯），製造水泥瓦及水泥花 照片4-11 烏崁里64-11號的空心磚（水泥磚）廠

磚（空心磚）。這座磚廠面積
約150坪，因為位置太靠近海
邊，颱風的時候常常會有海水

倒灌，到民國67年（1978）由
黃益寶（後來入夥的股東）的
兒子黃建緯（原名黃在丁）接

手之後，才遷移到原址西南方
50公尺處的高地（烏崁里64-11
號）（照片4-11）。民國82年
（1993）由於人力短缺，經費困難，黃建緯曾自力研發半自動的台車來

節省搬運的人手；目前則使用「山貓」（小型的挖土機）來混合原料，
倒入料器固定成形之後再把磚胚放在台車上曬乾 ，只要一個人就可以
作業。現在製造空心磚的原料（俗稱為砂砱）已禁止挖採，工廠只能用

存貨來製造空心磚，大約兩年之後就沒有砂砱可用，而必須停業了。 50

3.剝蝦場
興 仁 里 約 在 民 國 5 7 年
照片4-12 興仁里東寮一帶的剝蝦場之一
（1968）起開始有「剝狗蝦」

的海產加工業，最早創業的張
西守、張石架叔姪二人在蔡氏
家廟南側設置剝蝦場，向漁船

購進「狗蝦」，僱用里內的婦
女去將蝦剝殼去筋後，裝箱冷
藏處理，再外銷到臺灣本島及
國外（以日本為大宗）。到民

國65年（1976）左右的全盛時
期，除了張西守之外，東寮一
帶還有張玉波、張有住、蔡丁彪等3家（照片4-12、4-13）。

剝狗蝦在當年曾為興仁里的經濟帶來不小的助益，據說一位婦女每

50 民國96年6月16日，洪清江、黃建緯報導。

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