Page 1011 - 馬公市各里人文鄉土叢書

肆、產業活動

珠的養雞場位在東遠畜牧場的東側，已經營了7年，飼養肉雞5,000隻左

右，目前正準備將雞隻出售，看看市場的情況再做打算。

民國80年（1991）左右烏崁里21號的葉金智也在澎25號道路烏崁起
點往南約1公里處的「和順企業行」（光揚砂石場）的東鄰養蛋雞，雞

場取名為「立群蛋雞場」，總共養了8,000到12,000隻雞，是澎湖當時
兩座蛋雞場之一。後來因為不賺錢而離牧，場地則轉讓給烏崁里77-1
號的黃福龍養羊。目前在和順企業行西邊約100公尺處由洪清作經營的
「瑞揚畜牧場」則是烏崁唯一的養雞業者，他從民國93年（2004）開始

養雞，曾一度飼養近萬隻的肉雞，後也因為不太賺錢，因而在今年初將
雞隻全部出售，目前仍然在觀望市場的發展。

3.養羊戶和養牛戶

戰後興仁里最大的養羊業者是張民添，他從民國65年（1976）開始
試養，大約到民國80年（1991）才在聚落南邊（興仁南營南邊600公尺
左右俗稱崎頭的地方）興建300坪的羊舍來大規模飼養，最盛時期曾經
有200多隻羊，到民國95年（2006）離牧。

至於職業的養牛業者則有蔡築城、洪克長（妻洪陳詩）、張瑞教3
位，他們3位大約都在民國70年（1981）左右以定牧放養，多則養10多
頭，少則7到8頭，後來又陸續棄養。

民國75年（1986）左右烏崁里民黃益勝，也在興仁國小東北方興建
羊舍養羊，但是數量不多又碰上羊價慘跌，因而在翌年就把羊出售離
牧。目前烏崁里唯一的養羊業者，是住烏崁里77-1號黃福龍，他在民

國95年（2006）開始租用葉金智的養雞場養羊（圈養），大約養了30幾
隻。

4.養鹿戶
戰後興仁里也有蔡石疊、蔡庚辛兩位養鹿業者，民國72年（1983）

蔡石疊在興仁聚落北邊俗稱大城腳的地方養了20多頭鹿，但是並沒有成
功，只養一年多就放棄。蔡庚辛則從民國46年（1957）開始試養一對台
灣梅花鹿（在住家附近），結果也因為收成不好而在兩年後棄養。民國

50年（1961）蔡庚辛又開始養美國梅花鹿，曾經一度養有10多頭，到民

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