Page 97 - 馬公市各里人文鄉土叢書

肆、產業活動

高雄），只剩下高雄、馬公間航線，一年航海次數156次，並以1600噸
的壹岐丸做為交通船，當時的航程表是上午10點從高雄出發，下午3點
到達馬公港，晚上10點再從馬公港出發，早上6點前到達高雄港，等候

高雄港開港後進入（鄭智哲 2003：175-179）。

i水月堂餅店

「水月堂餅店」位於今民族路9號，日治時期登記的營業所是
二九六番地（今長進餐廳南邊），老闆是箴島美津代，主要以販售洋菓

子之類的高級糕點為主。當時店裡的學徒之中有一位馬公人，名叫陳克
昌（別名叫「月仔」），他在水月堂向琉球人丸八學會製作琉球粿，後
來到馬公海軍工作部，但是仍然會利用晚上回水月堂幫忙。戰後初期馬

公海軍工作部裁徹，陳克昌失業後，就在自家三合院（中正路7巷1號）
與長子陳春雄製作糕餅，做批發，店名叫「月進堂」，並且將琉球粿改
良成適合澎湖人口味的黑糖糕。民國63年（1974）夏天，陳春雄獨立在

光武街設店後，月進堂就不再經營，陳春雄最初登記的店名仍然叫為
「水月堂」，因為其妻反對，而在同年改名為「源利軒」，之後因為場
地的影響而遷到光復路115號迄今。陳克昌的次子陳春仁，最初也在大
哥的店中學習製作糕點，到民國78年（1989）才利用已經沒有在開店的

老家（今中正路7巷1號）開設「春仁黑糖糕」，並且聘請陳克昌的外孫
葉玉煉但任助手。葉玉煉前後共學習了8年，民國91年（2002），在惠
安路17號獨立開店，取名為「水月堂」。 43

三、戰後的工商業

（一）戰後前期（1975年以前）的商業發展

1民國42年以前的商店
馬公舊市區（含光復里），在民國42年（1953）共有商戶657家；
其中以啟明里的189家為最多，其次依序是中央里174家、重慶里159

家、光復里（含今中興里）67家、復興里37家、長安里31家。當時馬公
市區的商店向東、向北發展的趨勢，雖然已非常明顯，但是中央里卻仍

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