觀光促進科
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2019戀戀海味‧澎湖美食假期
- 發布日期：2021-06-24
- 發布單位：旅遊處
- 類 別：業務成果介紹
- 內 容： 為吸引觀光客前來澎湖品嚐道地小吃美食、體驗澎湖特有的飲食文化，並協助在地業者提升餐飲品質、提高產能及促進週邊觀光效益、建立美食交流平台，期透過本計畫增添澎湖美食主題意象，並藉由多樣性行銷或實體宣傳等方式，將澎湖美食推廣至海內外，藉以提升澎湖觀光人潮，也於趣味活動中更加瞭解澎湖美食文化。
1.菊島好食光：民眾依電子護照吃遍澎湖經典店家，集滿5點即可參加抽獎，集滿10點則獲得第2次抽獎機會，獎項有機票、飯店及民宿住宿
券、伴手禮、電動機車、包包等，美食護照集點。
2.澎湖故事菜：辦理「澎湖故事菜」行銷徵選，鼓勵店家進行餐點包裝形塑，共計43間店榮獲「2019澎湖故事菜推薦店家」，提升澎湖美食
知名度。並辦理「呷菜聽故事，打卡送好禮」活動，民眾只要前往故事菜推薦店家消費，就可兌換超值限量好禮！
3.美食主題旅遊：辦理「美食主題旅遊」創意遊程徵件，並由入選官方推薦行程的7間旅行辦理「揪團來澎賞味遊」。
4.土魠魚創意料理競賽：以澎湖三金之首的土魠魚為主題辦理土魠魚創意料理競賽，邀集料理達人發揮創意一展廚藝，共10個團隊參賽，發
揮中式、法式、日式等不同創意手法，並邀請到美食評論家胡天蘭及在地5位專家擔任評審團。另外辦理「土魠魚宴競賽」，以澎湖三金
之首的土魠魚及在地特產等構思入菜，料理一桌8道菜的團餐，成為澎湖別具特色的土魠魚宴，進一步塑造「秋冬美食在澎湖」的意象，
共5個餐廳業者參賽，並邀請代言人-型男主廚吳秉承及在地4位專家擔任評審團。
5.作伙來呷辦桌：澎湖福朋喜來登酒店辦理「作伙來呷辦桌」，以一桌2500元開放認桌價值6000元的菜，活動響應熱烈！除了品嚐最道地的
澎湖故事菜及在地小吃外，還有藝文表演團體聯手呈現在地音樂饗宴，味覺、視覺及聽覺都獲得最滿足的享受。
6.餐飲品質提升計畫：邀請食品安全、美食料理專家、餐廳經營及視覺設計傳達等不同領域專家成立輔導小組，對於10間餐廳業者的餐飲衛
生、整體環境空間氛圍及品質提升給予改善建議，並依業者不同的需求製作中英日文推薦式菜單、佈置牆面或設置立牌、設計制服或圍
裙，並設計或校正店家logo，提升品牌識別度。
